โรงพยาบาลห้วยทับทัน เป็นโรงพยาบาลภาครัฐ 1 ใน 46 แห่งของประเทศไทย ที่มีการผลิตยาสมุนไพรตามมาตรฐานวิธีการที่ดีในการผลิตยาจากสมุนไพร โดยกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์เลือก หรือ WHO GMP ปัจจุบันมีรายการยาสมุนไพร 50 รายการ ทั้งยารับประทานและยาใช้ภายนอก โดยผลิตเพื่อจ่ายให้แก่หน่วยงานภาครัฐภายใน ได้แก่ โรงพยาบาลห้วยทับทัน งานแพทย์แผนไทย โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลในเขตอำเภอห้วยทับทัน กระจายให้แก่หน่วยงานภาครัฐภายนอก ได้แก่ โรงพยาบาลของรัฐ และโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลในเขตจังหวัดศรีสะเกษ โรงพยาบาลในเขตสุขภาพที่ 10 (จังหวัดยโสธร อำนาจเจริญ อุบลราชธานี และมุกดาหาร) รวมถึงประชาชนทั่วไป และเป็นศูนย์การเรียนรู้และฝึกประสบการณ์วิชาชีพให้กับนักศึกษาด้านการแพทย์แผนไทย
ห้วยเฮิร์บ เป็นอันดับหนึ่งในด้านการผลิตยาสมุนไพรตำรับยาแก้ไอมะขามป้อม และมีมูลค่าการกระจายยาสมุนไพรสูงสุดในเขตสุขภาพที่ 10 ตลอด 7 ปี
ตำรับยาน้ำแก้ไอมะขามป้อม (Product champion) ผลิตตามหลักเกณฑ์วิธีการที่ดีในการผลิตยาจากสมุนไพร WHO GMP ปรุงผสมตามสูตรห้วยเฮิร์บ ผ่านการควบคุมคุณภาพโดยเภสัชกร เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยสู่ผู้ใช้ยา โดยรับวัตถุดิบสมุนไพรที่ผ่านมาตรฐาน GAP และ Organic จากเกษตรกรในพื้นที่จังหวัดศรีสะเกษเป็นหลัก เพื่อนำมาผลิตยาจากสมุนไพรให้ได้คุณภาพ
ห้วยเฮิร์บ ทำงานบูรณาการร่วมกับศูนย์วิจัยพืชสวนศรีสะเกษ และภาคีเครือข่ายหลายภาคส่วน ในการกำกับดูแลมาตรฐานการผลิตวัตถุดิบสมุนไพรให้มีคุณภาพ นอกจากนี้ยังมีการวิจัยและพัฒนาสายพันธุ์ฟ้าทะลายโจรร่วมกับ สวทช. เพื่อเพิ่มผลผลิตวัตถุดิบสมุนไพรให้เกษตรกร เพิ่มประสิทธิผลการรักษากับผู้ใช้ยา และพัฒนากระบวนการผลิตและคุณภาพยาสมุนไพรอย่างต่อเนื่อง
